Feature 加治安の強み
創業大正年間
大正時代から続く魚問屋は
時代とともに変化し、
時代に左右されない意志で
約100年間受け継がれてきました。
歴史は信頼の証として、
これからも変わり続けて
変わらない意志でお客様と向き合います。
特徴
高品質な食材調達
和歌山県漁業協同組合連合会勝浦市場（勝浦漁港）から、毎朝鮮度抜群の生まぐろを仕入れています。本マグロ、ビンチョウマグロ、キハダマグロ、メバチマグロを、お客様の要望に沿って競り落とします。長年培った目利きの技術を駆使し、安定して美味しいまぐろを買い付ける力があります。
徹底した品質管理
加工工場は、市場から徒歩30秒の距離。競り落としたまぐろは、鮮度を保ったまま、お客様のご要望に応じて加工されます。生まぐろは鮮度が命。熟練の職人が、速く、ロスなく、清潔に、細やかな加工対応を行います。
柔軟な加工技術
加治安の信頼を支えるのは、美味しい状態を保ってお客様にお届けする徹底した品質管理。基本的な管理を徹底しながら、最新技術も積極的に取り入れています。生鮮、冷凍食品、加工食品のすべての商品について、安心してお召し上がりいただけます。
丁寧な輸送
品質管理の徹底は、発送まで。まぐろの色味や旨味を保つ丁寧な梱包で、全国数十ヵ所、そして海外へも商品を送り出しております。お客様のお手元に届き、食卓に上るまでが配送業務という想いでお届けしております。
高品質な食材調達
和歌山県漁業協同組合連合会勝浦市場（勝浦漁港）から、毎朝鮮度抜群の生まぐろを仕入れています。ビンチョウマグロ、キハダマグロ、メバチマグロを、お客様の要望に沿って競り落とします。長年培った目利きの技術を駆使し、安定して美味しいまぐろを買い付ける力があります。
徹底した品質管理
加治安の信頼を支えるのは、美味しい状態を保ってお客様にお届けする徹底した品質管理。基本的な管理を徹底しながら、最新技術も積極的に取り入れています。生鮮、冷凍食品、加工食品のすべての商品について、安心してお召し上がりいただけます。
柔軟な加工技術
加工工場は、市場から徒歩30秒の距離。競り落としたまぐろは、鮮度を保ったまま、お客様のご要望に応じて加工されます。生まぐろは鮮度が命。熟練の職人が、速く、ロスなく、清潔に、細やかな加工対応を行います。
丁寧な輸送
品質管理の徹底は、発送まで。まぐろの色味や旨味を保つ丁寧な梱包で、全国数十ヵ所、そして海外へも商品を送り出しております。お客様のお手元に届き、食卓に上るまでが配送業務という想いでお届けしております。
